Modrý čaj - Storm blue tea

STORM BLUE TEA

100 % jemně mletý prášek z rostliny Clitoria ternatea, která pochází z jihovýchodní Asie. Nechte se unést, přírodně modrou barvou připravovaných nápojů nebo kouzlete v kuchyni. Pokrmy zbarvené do modra okouzlí každého. 

CLITORIA TERNATEA - KLITORIE TERNATSKÁ

Rostlina, původem z jihovýchodní Asie, která má široké využití. Modrý prášek se vyrábí z jejích krásně modrých květů, ale rostlina se dá využít prakticky celá - od kořene, až po plody, kterými jsou lusky. Rostlina se využívá v ajurvédské medicíně již mnoho let, právě pro její pozitivní účinky na zdraví. Vzhledem k nařízení EU bohužel nemůžeme uvádět, jaké pozitivní účinky má, ale můžete si je vyhledat sami na internetu nebo v odborné literatuře.

Čaj neobsahuje kofein.

POUŽITÍ

Modrý prášek se používá hlavně v kuchyni při přípravě nápojů, pokrmů a to nejen dezertů, ale i na hlavní chody, které mohou získat modrou barvu. Například k obarvování rýže nebo jiných potravin. V cukrářství se používá k přípravě dortů, makronek, palačinek, zmrzlin a různých dalších dezertů. Kavárny ocení krásně modrou barvu pěny, kterou mohou vytvořit u latte, případně i na různé osvěžující drinky.

Oblíbenosti si rostlina získala právě tím, že je to jedno z přírodních modrých barviv a při přípravě pokrmů dokonce při změně pH, dokáže barvu i změnit! Pokud nakapete pár kapek citrónu, změní se barva na růžovou/fialovou...

DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA NÁPOJE

1 - 2 gramy prášku  150-200 ml vody  80 stupňů   mícháme chasenem   doba míchání cca 1 minuta

Příprava: Na nápoje se používá klidně i 1/2 nebo 1-2 čajové lžičky na 200 ml vody nebo mléka. Maximální teplota 80 °C. 

Rozmíchává se pomocí bambusové metličky - chasenu, případně v šejkru nebo jiným podobným způsobem.

Storm Blue tea se dá rozmíchat i např. plastovou lžičkou, protože prášek má trochu jiné vlastnosti, než čaj matcha.

Chuť: Prášek má lehce zemitou chuť a dá se kombinovat se všemi možnými potravinami. 

Čaj neobsahuje kofein.

Tip: doporučujeme nejprve zkusit menší množství prášku, poté si drink přizpůsobíte svojí chuti. 

Barvení potravin: Do receptů stačí dát jen velmi malé množství k obarvení.

Balení: Čaj je balený v modrém neprůsvitném obalu se zipovým uzávěrem, který lze opakovaně otevírat a uzavírat. Větší balení je baleno v černém neprůsvitném obalu se lipovým uzávěrem.

Skladování: Čaj skladujte v suchu a temnu, dobře uzavřený. Po otevření doporučujeme skladování v ledničce.

Minimální trvanlivost: 24 měsíců (přesné datum je vždy uvedeno na obale)

Země původu: jihovýchodní Asie

Alergeny: nejsou známé

V prášku není nic přidaného, jedná se o rozemletý květ rostliny Clitorie ternatea. 

                                               svěží barva, lehce zemitá vůně i chuťrecyklovatelný, opakovaně uzavíratelný, neprůsvitný obal

 Vzhledem k současnému nařízení EU Vám nemůžeme podat detailnější informace a popis výhod tohoto produktu. Informace musíte vyhledat sami na internetových stránkách nebo v odborné literatuře.