Modrá matcha a zelená matcha - zdají se být podobné, ale ve skutečnosti se jedná o dva zcela odlišné čaje s různými vlastnostmi a chuťovými charakteristikami. Je důležité si tuto odlišnost uvědomit, abyste si mohli užít oba tyto čaje naplno a v plné jejich kráse.
Modrá matcha pochází převážně z jihovýchodní Asie a je známá svou jemnou, sladkou a málo hořkou chutí. Je zde rozemletý květ rostliny Klitorie Ternatské. Je velmi oblíbená pro své zdravotní benefity, bohatou chuť, antioxidanty a neobsahuje kofein. Zajímavostí je i změna barvy čaje z modré na fialovou/růžovou - pokud přidáte do nápoje něco kyselého - např. citrón. Na druhou stranu kvalitní zelená matcha, pochází z Japonska. Je považována za tradiční variantu matchy, která se vyrábí z mladých listů čajovníku. Má intenzivní chuť, výraznou barvu, hodně antioxidantů a obsahuje kofein.
Pokud si myslíte, že modrá matcha je stejná jako zelená matcha, může se vám stát, že budete zklamáni. Tyto dva druhy čajů mají jiný původ, přípravu a chuťové vlastnosti. Je důležité si uvědomit, že modrá matcha je vhodná pro ty, kteří preferují jemné a sladké chutě, zatímco zelená matcha je více pro ty, kteří mají rádi intenzivní a bohaté chutě.
Pokud si budete chtít vychutnat oba tyto druhy matchy, doporučuje se vyzkoušet je postupně a porovnat jejich chuťové vlastnosti a účinky. Můžete objevit nový oblíbený druh čaje, který bude perfektně odpovídat vašim chuťovým preferencím.
Takže nepleťte si modrou matchu s matchou ze zeleného čaje. Obě tyto varianty mají své vlastní charakteristiky a zároveň vám mohou poskytnout jedinečný zážitek při pití čaje. Tak si dejte pauzu, užijte si šálek matchy a objevte nové chuťové dobrodružství. Oba tyto čaje najdete na našem e-shopu.